Рекомендации Гузель Хусаиновой: Как правильно сохранять картофель

      Правильное хранение картофеля — это гарантия сохранения его вкусовых качеств и полезных свойств на протяжении длительного времени. Автор текста — Людмила Никифорова. Гузель Хусаинова, заместитель руководителя филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан, делится секретами долгого хранения картофеля. Качество картофеля при закладке на хранение и его сроки хранения — ключевые факторы, определяющие успех длительного хранения. Сезонные мероприятия по сохранению урожая реализуются с использованием современных технологий и проверенных методов.

      Подготовка картофеля к хранению включает в себя:

      1. Сортировку и очистку. Сразу после выкапывания картофель необходимо тщательно перебрать, извлекая землю, растительные остатки и поврежденные клубни.

      2. Просушку. Рекомендуется просушить картофель на воздухе в течение 2-3 часов перед закладкой на хранение. Это помогает загрубеть кожуре и снижает риск повреждений при транспортировке.

      3. Озеленение семенного картофеля. Эффективным методом для семенного картофеля является озеленение клубней. Зеленые клубни содержат соланин, что повышает их устойчивость к болезням. Следует отметить, что озелененные клубни могут использоваться только для посадки.

      Подготовка хранилища — это важный этап. Тщательная подготовка хранилища — необходимое условие для успешного хранения картофеля.

      1. Очистка и дезинфекция. Хранилище очищают от остатков прошлого года, заделывают щели и проверяют систему вентиляции.

      2. Обработка. После очистки хранилище просушивают и обрабатывают бордоской смесью, известью или серными шашками, соблюдая меры предосторожности.

      Этапы хранения картофеля: температурный режим.

      Важно соблюдать температурный режим на каждом этапе хранения:

      1. Лечебный (послеуборочный) период длится от 5 дней до 3 недель. В это время заживают повреждения и происходит дозревание клубней. Температура: +18-19 °C, влажность: 85-95 %. Обеспечьте хорошую вентиляцию для доступа кислорода.

      2. Период снижения температуры. Постепенно снижайте температуру от +15-18 °C до +2-5 °C в течение месяца.

      3. Зимний (основной) период. Поддерживайте стабильную температуру +2-5 °C и влажность 85-95 %.

      4. Весенний период. После начала прорастания клубней важно сохранить стабильную температуру, чтобы замедлить этот процесс.

      Как избежать преждевременного прорастания? Поддерживайте стабильную температуру и влажность в хранилище. В конце зимы можно понизить температуру до +1,5-2 °C, открыв вентиляционные отверстия. Весной, перед посадкой, прогрейте семенной картофель до +10-15 °C.

      Следуя данным рекомендациям, вы обеспечите долгосрочное и качественное хранение картофеля!

      Людмила Никифорова

      Ещё новости по событию:

      Эксперт Россельхозцентра по Татарстану раскрыла секреты идеального хранения картофеля. Как сохранить урожай без потерь: пошаговое руководство от заместителя руководителя филиала ФГБУ «Россельхозцентр» Гузель Хусаиновой.

      Советы Гузель Хусаиновой: Как правильно хранить картофель. Правильное хранение картофеля — это залог сохранения его вкусовых качеств и полезных свойств на длительное время.

      Но до этого погода будет прохладной. Теплая погода вернется только на один день.

      В самый прекрасный и богатый период природы — третье воскресенье сентября — лесники отмечают свой профессиональный праздник.

      Сегодня в рамках субботника «Вода России» нацпроекта «Экологическое благополучие» министр экологии Александр Шадриков анонсировал новый пилотный проект по реконструкции лесных насаждений вдоль реки Казанки.

      Дорожное полотно обвалилось дважды за сутки. Оперативные службы быстро отреагировали на происшествие.

      Хоккейный клуб «Челны» подписал контракт с бывшим игрок