Прокуратура требует либо освободить животных из кафе «Медвежий угол», либо оформить необходимую лицензию.
Прокуратура Тукаевского района провела проверку кафе «Медвежий угол», расположенного в Малошильнинском поселении. В ходе визита с участием специализированных ведомств были выявлены множество нарушений, представляющих угрозу для здоровья как посетителей и сотрудников кафе, так и животных, находящихся на территории заведения.
Как сообщает надзорное ведомство, продукты в кафе хранились с серьезными нарушениями температурного режима. Например, сырокопченая колбаса находилась в морозильной камере при -18 °C вместо необходимого диапазона +0…+12 °C. У ряда товаров, таких как стейки, морепродукты, вареники и яйца, отсутствовала информация о сроках хранения и маркировка. Кроме того, в кафе не было организовано производственного контроля (ХАССП), а журналы учета температур отсутствовали. Для сотрудников не была предусмотрена раковина для мытья рук, и медицинские книжки оказались не в порядке: у некоторых не было данных о прививках, у других истек срок гигиенической аттестации. Также в зоне приготовления блюд отсутствовало бактерицидное оборудование, а уборочный инвентарь хранился непосредственно в туалете.
Не менее серьезные проблемы были связаны с пожарной безопасностью. В кафе не имелось утвержденного плана эвакуации, а автоматическая пожарная сигнализация на кухне не функционировала. Между кафе и магазином отсутствовала необходимая противопожарная перегородка, а на дверях не было устройств, препятствующих распространению огня. Огнетушители были установлены без негорючих подставок, и не была предоставлена информация о обработке деревянных конструкций кровли огнезащитными средствами.
Проблемы также касались содержания животных. Кафе не обладало лицензией на использование животных в зрелищных целях, не велись журналы за наблюдением, не утверждался рацион и план профилактики заболеваний. Ветеринарные документы на корма отсутствовали.
В результате проверки прокуратура направила руководителю кафе представление с требованием немедленно устранить все выявленные нарушения. В настоящее время решается вопрос о возбуждении административных дел в отношении ответственных лиц за допущенные нарушения.
Другие Новости Казани (Казань716)
Прокуратура требует либо освободить животных из кафе «Медвежий угол», либо оформить необходимую лицензию.
Прокуратура Тукаевского района провела проверку кафе «Медвежий угол», которое находится в Малошильнинском поселении. Дата: 12.11.2025. Издание: Газета Вести КАМАЗа. Республика Татарстан. Набережные Челны.
