Жителям Татарстана дали рекомендации по правильному хранению новогодних салатов.

      Новогодние праздники — время встреч за столом и угощений, однако Роспотребнадзор Республики Татарстан напоминает жителям региона о необходимости соблюдения сроков хранения праздничных блюд, чтобы минимизировать риск пищевого отравления. Специалисты Роспотребнадзора Республики Татарстан предоставили рекомендации по оптимальному сроку хранения популярных новогодних закусок: салаты без майонеза лучше употребить в течение 12 часов после приготовления, тогда как салаты с майонезом рекомендуется съесть в течение 6 часов из-за его способности способствовать быстрому размножению bakterий. Холодец может храниться в холодильнике до 12 часов. Жареная или запеченная птица сохраняет свежесть до 36 часов при соблюдении правильного температурного режима хранения. Кроме того, эксперты Роспотребнадзора подчеркнули значимость соблюдения гигиенических норм на кухне: перед готовкой необходимо мыть руки, тщательно обрабатывать овощи, фрукты и зелень, использовать отдельные кухонные принадлежности для сырого мяса и готовой еды, а также внимательно проверять сроки годности покупаемых продуктов. Покупателям предостерегают о возможных рисках приобретения продукции в сомнительных торговых точках, так как нарушение условий хранения продуктов — одна из основных причин пищевых расстройств.