«Год оцениваю как успешный»: Зяббаров – о результатах сельского хозяйства в Татарстане в 2025 году.

      АПК Татарстана по итогам 2025 года увеличит производство на 7%

      Хороший результат, несмотря на неблагоприятные погодные условия

      АПК Татарстана показывает уверенный рост по итогам 2025 года. Как сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Зяббаров, основным показателем стал объем произведенной продукции, превысивший 400 млрд рублей. «Год считаю успешным — темпы роста хорошие. Мы показываем 7-процентный рост по объему валовой продукции. В прошлом году был 10-процентный рост, но перед ним была засуха, когда мы сильно упали», – отметил Зяббаров в прямом эфире «Татарстан Online». Несмотря на дождливую погоду, затруднившую уборочную кампанию, республика собрала 4,6 млн тонн зерна. Это впечатляющий результат по сравнению с предыдущими засушливыми годами, когда урожай составлял 2,3–2,6 млн тонн. Значительных успехов добились и в животноводстве. За два года производство молока в Татарстане возросло на 12,5%, и республика сохраняет лидирующие позиции, обеспечивая 6-7% российского рынка. Пищевая промышленность также продолжает развиваться: ежегодно увеличивается количество перерабатывающих предприятий, а прогнозируемый объем выпуска на 2025 год составляет около 775 млрд рублей.

      Погодные аномалии против технологий

      Основным вызовом этого года стали погодные аномалии: дождливое лето и теплая осень. Однако, как отметил министр, жаловаться на природу нецелесообразно, и аграрии ориентируются на современные технологии для снижения ее влияния. «К этому подготовиться невозможно, и никто не может предсказать, какая будет погода. Несмотря на прогнозы, ее невозможно точно угадать. Нужно подстраиваться под природу, быть готовыми, чтобы техника была готова к севу», – рассказал Зяббаров. Среди основных технологических нововведений он назвал глубокое рыхление почвы, использование комбинированных агрегатов «пять в одном», жидкие удобрения с высокой усвояемостью и листовые подкормки. Мелиорация развивается активно, хотя и не с достаточными темпами. В настоящее время в республике под орошением находится 37 тыс. га.

      Площадь посевов зерновых культур уменьшилась на 100 тыс. га

      Важной тенденцией стало изменение структуры посевов в ответ на рыночные изменения. Из-за низких цен на зерновые аграрии увеличивают площади под высокомаржинальные культуры. «Цены слишком низкие, они не перекрывают себестоимости. Мы были вынуждены сократить площади под зерновые и увеличить площади под высокомаржинальные культуры, такие как кукуруза, подсолнечник, рапс, масличный лен и соя», – сообщил министр. Общая площадь посевов зерновых культур сократилась примерно на 100 тыс. га. В то же время продовольственная безопасность республики обеспечена: внутренние потребности в 2,5 млн тонн зерна удовлетворяются даже в неблагоприятные годы.

      Новые проекты и увеличение поддержки

      В 2026 году в отрасли ожидается реализация нескольких крупных проектов. Один из них – уникальный для России комплекс по глубокой переработке зерна. «Ожидается большой проект по переработке пшеницы 3-4-го класса – такого в России еще не было. Здесь планируется переработка до миллиона тонн зерна. Какие продукты будут производиться? Это импортозамещающие товары – ксантановая смола, аминокислоты, витамины В2, В12, янтарная кислота», – рассказал глава министерства. Также планируется масштабирование производства кормового белка из природного газа (биопротеина). Опытный проект уже реализуется в Альметьевском районе. «Сейчас мы проводим испытания этих кормов на наших птицеводческих и рыбоводческих предприятиях. Комплекс перерабатывает тысячу тонн, а в будущем станет в 30 раз больше», – отметил Зяббаров.

      Работа по привлечению молодых специалистов в отрасль продолжится. Студентам аграрных вузов и колледжей, которые трудоустраиваются в сельхозпредприятиях, с 2025 года выплачивается единовременная поддержка в размере 750 тыс. рублей. В экспорт