В Казани цены на оливье снизились на 18%.

      По расчетам экспертов, в конце декабря текущего года традиционный новогодний салат оливье для четырех человек будет стоить жителям Казани примерно 531 рубль 50 копеек.

      Как свидетельствует мониторинг цен в одном из местных супермаркетов, стоимость этого праздничного угощения по сравнению с тем же периодом прошлого года сократилась на 18%, сообщает «Вечерняя Казань». При расчете учитывались продукты, выбраны с учетом оптимального соотношения цены и качества, а также товары, реализуемые со скидками. Классический рецепт салата включает восемь основных компонентов: картофель, морковь, лук, консервированный горошек, маринованные огурцы, докторскую вареную колбасу, яйца и майонез. Полный комплект этих ингредиентов обошелся в 776 рублей. Для сравнения, в 2024 году аналогичный набор стоил 1031 рубль, а в 2023 году – 775 рублей. При расчете стоимости приготовления салата для четырех человек окончательная цена составила 531 рубль, что на 118 рублей 50 копеек, или 18,5%, дешевле, чем год назад. Наиболее заметное удешевление произошло в категории куриных яиц, цена на которые падает уже несколько лет подряд – четыре яйца в этом году подешевели более чем на 30%. Также снизилась стоимость таких овощей, как картофель и лук. Председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий Татарстана Камияр Байтемиров объяснил эту тенденцию превышением рыночного предложения над спросом, однако отметил, что к весне рыночная ситуация может измениться. В целом, динамика потребительских цен на продукты в 2025 году была более сдержанной по сравнению с предыдущими периодами. Ранее жители Казани назвали свои самые желанные новогодние подарки.