В 2025 году в РТ количество приостановленных предприятий, занимающихся приготовлением пищи, увеличилось в четыре раза.

      Из оборота было изъято около 20 тонн некачественных продуктов. Деятельность 72 таких организаций была приостановлена. Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП.

      В Татарстане в прошлом году наблюдалось резкое увеличение числа приостановленных предприятий в пищевой отрасли. Как сообщила Марина Патяшина, руководитель управления Роспотребнадзора по республике, работа 72 таких организаций была приостановлена, что почти в 4 раза превышает данные за 2024 год (19 объектов).

      Активная проверочная работа стала основой для этих мер. В течение года ведомство провело плановый выборочный контроль 101 организации, занимающейся приготовлением и продажей пищи, в результате чего было изъято около 20 тонн некачественных продуктов. За 2025 год было приостановлено 94 объекта, среди которых подавляющее большинство (72) относится к сфере общественного питания.

      Качество продукции также проверялось в рамках нового федерального мониторинга, который включает отбор проб непосредственно с полок магазинов. В республике исследовали более 77 тысяч проб, в рамках данного мониторинга — 490 проб по 14 группам товаров. По данным Патяшиной, каждая пятая проба (22 процента) не соответствует гигиеническим нормам. Наибольшее количество несоответствий зафиксировано в сегменте готовой еды — в салатах, роллах и суши.

      Олег ЛУГОВОЙ

      Другие новости о событии:

      В 2025 году в РТ число приостановленных фирм, занимающихся приготовлением пищи, увеличилось в 4 раза. Из оборота было изъято около 20 тонн некачественных продуктов. Работу прекращали в 72 таких организациях. 12:48 19.01.2026 Комсомольская правда Казань - Казань.

      Патяшина: количество приостановленных пищевых предприятий в Татарстане возросло почти в 4 раза. В 2025 году число приостановленных организаций в сфере пищевой продукции в Татарстане увеличилось почти в четыре раза, с 19 до 72. 11:32 19.01.2026 Бизнес Online - Казань.