Поставки возможны лишь с разрешения: в Татарстане увеличиваются цены на мясо.

      На фоне ограничений на ввоз и вывоз крупного рогатого скота (КРС) между регионами, розничная цена на красное мясо возросла до 1000 рублей за килограмм. За последние две недели, в условиях запрета на ввоз скота, закупочные цены на КРС в Татарстане поднялись почти до 350 рублей за килограмм. В результате, розничные ценовые показатели также увеличились: стоимость говядины на рынках Казани достигла 1000 рублей за килограмм, а в розничных магазинах она составляет около 900 рублей за килограмм. По данным Татарстанстата, на 23 марта говядина стоила 695,36 рубля. В материале «Реального времени» рассматриваются изменения в ценах на мясо.

      Татарстан приостановил поставки КРС из Чувашии и Оренбургской области. Региональные рынки животноводческой продукции оказались под серьезным давлением из-за ограничений на ввоз КРС из соседних регионов, введенных в связи с угрозой распространения инфекционных заболеваний животных. Министр сельского хозяйства республики объявил о запрете на ввезение животных и кормов из других субъектов России, который продолжает действовать. «Недавно проходила Республиканская штаб-квартира по борьбе с особо опасными заболеваниями. Было принято решение, что в республику допускаются только племенные парнокопытные животные, и завоз возможен только с разрешения Главного управления ветеринарии», — отметил заместитель начальника Главного управления ветеринарии Габдулхак Мотыгуллин.

      Не уточнялось, с какими именно регионами запрещена торговля КРС, однако оптовые компании сообщают, что ограничения касаются только Оренбургской области и Чувашии, где сложилась сложная эпизоотическая ситуация. В частности, в Чувашии был выявлен очаг пастереллеза, а ограничения в Оренбургской области могли быть введены из-за близости к Казахстану, откуда идет активный поток поставок скота и мяса. Перевозка и реализация скота в другие регионы, включая Подмосковье, по-прежнему разрешены, при условии наличия положительных заключений ветеринарной службы.

      С 24 марта власти Марий Эл также усилили контроль над ввозом мяса и скота. Государственная ветеринарная служба запретила забой скота в частных подворьях и требует его проводить только на специализированных пунктах под ветеринарным контролем. Ввоз животных возможен лишь после предварительного уведомления, и стадо должно проходить 30-дневный карантин.

      На фоне двухнедельных ограничений на ввоз скота в Татарстан закупочные цены на КРС возросли почти до 350 рублей за килограмм. Ранее КРС поступали по 255 рублей за килограмм, а на прилавках продавались за 600-700 рублей. Сейчас оптовики сообщают о резком росте цен, который заставил их отказаться от закупок бычков в убой, поскольку это стало экономически невыгодно. Оптовики начинают закупать маточных коров, но и на них цены выросли до 290 рублей за килограмм.

      Постоянные колебания цен обусловлены отсутствием долгосрочных контрактов с переработчиками, что вынуждает фермеров продавать скот тем, кто предложит более высокую цену. На 23 марта говядина в Татарстане стоила 695,36 рубля, в то время как в январе цена составляла 655,36 рубля.

      Мясокомбинат «Сорочинский» подтвердил информацию о запрете на ввоз КРС из Оренбурга. Директор комбината сообщила, что основные проблемы касаются сбытовой части, так как отсутствуют поставки свинины и происходит снижение объемов переработки мяса. Со стороны местных фермеров также наблюдается рост закупочных цен, что заставляет переработчиков поднимать свои цены на продукцию.

      В Оренбургской области наблюдается аналогичная ситуация: отсутствует система долгосрочных контрактов, что приводит к ценовым колебаниям и постоянному дефициту. Эксперты отмечают устойчивую тенденцию к росту цен на живой скот, что оказывает давление на всю производственную цепочку. Участники рынка обеспокоены неопределенностью сроков возобновления поставок между регионами.