Будущие руководители страны: на «КазаньФорум» состоится Юниор Лига Международного турнира юных поваров.

      13 мая 2026 года на XVII Международном экономическом форуме «Россия – Исламский мир: КазаньФорум» встретятся талантливые начинающие повара со всей страны. Здесь пройдет Юниор Лига Международного турнира молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова — уникальное соревнование, в котором студенты и молодые специалисты продемонстрируют, что будущее кулинарии формируется уже сегодня. В турнире участвуют 14 команд из лучших учебных заведений. Это не просто конкуренция шеф-поваров, а большая платформа для поддержки талантов и развития кадрового потенциала отрасли в рамках нацпроекта «Молодежь и дети». В турнире примут участие начинающие профессионалы в возрасте от 16 до 25 лет. Своё участие подтвердили студенты престижных колледжей и университетов, среди которых: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Московский университет «Синергия», Казанский кооперативный институт, Казанский инновационный университет имени В.Г. Тимирясова, колледж «Царицыно» (Москва), Альметьевский торгово-экономический техникум, Набережночелнинский технологический техникум и другие. Командам предстоит в течение 1 часа 40 минут приготовить полноценный обед из трех блюд (закуска, основное блюдо и десерт), отражающий кулинарные традиции их региона.

      Как будет проходить оценка? Судить молодых кулинаров будет международное жюри. Конкурсные блюда оценят по четырем основным критериям: соблюдение гигиены и организация рабочего места, профессиональное мастерство и техника, презентация и эстетика блюд, вкусовые качества (что является главным приоритетом). Также особое внимание уделяется стандартам халяль и культурному разнообразию, что подчеркивает статус «КазаньФорума» как глобальной площадки для межкультурного диалога.

      «Турнир поваров-юниоров на площадке “КазаньФорум” стал важной международной платформой для поддержки молодых специалистов. Здесь формируется новое поколение профессионалов, которое не только улучшает своё мастерство, но и представляет культурное разнообразие своих регионов. Такие инициативы усиливают культурный обмен и содействуют развитию гуманитарного сотрудничества», — отметил Ильнар Гайнутдинов, руководитель Юниор Лиги Международного турнира молодых поваров.

      Как стать участником или зрителем? Мероприятие организовано Ассоциацией рестораторов и отельеров Республики Татарстан и оргкомитетом «КазаньФорум» при поддержке Правительства РТ и Группы стратегического видения «Россия – Исламский мир». Регистрация открыта до 30 апреля 2026 года. ✅ Зарегистрироваться на мероприятие можно по ссылке: https://reg.kazanforum.ru/ru/registration ✅ Ознакомиться с полной программой можно на официальном сайте форума: Не упустите возможность увидеть восход гастрономических звёзд и попробовать блюда, которые вскоре появятся в меню лучших ресторанов страны.

      Айгуль Яруллина

      Ещё новости о событии:

      Юные кулинары России соберутся на КазаньФоруме для борьбы за звание лучших 13 мая в рамках XVII Международного экономического форума «Россия – Исламский мир:18:02 28.04.2026 Новости Зеленодольска - Зеленодольск

      На КазаньФорум пройдет Юниор Лига Международного турнира молодых поваров 13 мая в Казани на площадке XVII Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: КазаньФорум» состоится Юниор Лига Международного турнира молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова.17:19 28.04.2026 Лениногорские вести - Лениногорск

      Будущие шефы страны: на «КазаньФорум» пройдет Юниор Лига Международного турнира молодых поваров 13 мая 2026 года на площадке XVII Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: КазаньФорум» соберутся лучшие начинающие кулинары со всей страны.17:12 28.04.2026 Заинск-информ - Заинск

      Юниор Лига Международного турнира молодых поваров пройдет на КазаньФоруме в Казани. Особое внимание уделяется соблюдению стандартов халяль