Рецепт от тетюшанки: Огурцы в пакете с низким содержанием соли.

      Рецептом малосольных огурцов поделилась жительница Тетюш Галина Валерьевна Т.

      **Малосольные огурцы в пакете**

      **Ингредиенты:**

      - Огурцы — 1 кг (желательно маленькие и свежие)

      - Соль — 1 столовая ложка без горки

      - Чеснок — 3–4 зубчика

      - Укроп — небольшой пучок

      - Сахар — ½ чайной ложки (по желанию)

      - Чёрный перец горошком — немного (по желанию)

      **Приготовление:**

      Огурцы промойте и обрежьте кончики. Крупные огурцы можно нарезать вдоль на 2–4 части. Поместите огурцы в плотный пакет или контейнер с крышкой. Добавьте соль, нарезанный чеснок, укроп и сахар. Закройте пакет и хорошо встряхните в течение 1–2 минут, чтобы огурцы покрылись специями. Оставьте их при комнатной температуре на 2–4 часа, периодически встряхивая. Затем поставьте в холодильник. Через 4–6 часов огурцы станут уже вкусными, а за ночь они приобретут ещё более насыщенный аромат.

      **Совет:** Если вы хотите, чтобы огурцы были более хрустящими, перед засолкой подержите их 1–2 часа в холодной воде. Также можно добавить лист хрена, смородины или немного семян укропа для придания «бочкового» вкуса.

      Делитесь своими рецептами и маленькими хитростями в комментариях — давайте создадим коллекцию вкусных идей!