Башня из чак-чака весом свыше 4,5 тонны установила новый рекорд в Казани.

      На площадке у Центра семьи «Казан» была возведена башня из чак-чака высотой 10 метров 14 сантиметров. Это сооружение стало не только самым высоким, но и тяжелым чак-чаком в мире — его вес составил 4 тонны 509 килограммов. В процессе создания уникального десерта принимали участие профессиональные кондитеры, волонтеры и жители Казани, в том числе творческие коллективы дворца культуры имени Саид-Галиева. По словам известного кондитера Рената Агзамова, участвовавшего в проекте, высота сладкой башни равна высоте четырехэтажного дома.

      Во время строительства организаторы столкнулись с трудностями: из-за жаркой погоды чак-чак начинал плавиться, что угрожало устойчивости конструкции. Чтобы предотвратить ее падение, кондитеры изменили технологию сборки, начали делать блоки меньшего размера и дополнительно оборачивали их пищевой пленкой. После завершения работ официальный судья гастрономических рекордов России поднялся на вершину башни, чтобы измерить ее высоту, а вес конструкции фиксировался на протяжении всего процесса сборки. В результате проверки рекорд был официально подтвержден: башня из Казани стала самым высоким и тяжелым чак-чаком в мире.