По данным Управления судом было приостановлено действие «Шаурма шоп» в Казани.

      На основании материалов Управления судом приостановлена деятельность «Шаурма шоп» в Казани. Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан провело внеплановую выездную проверку по требованию прокуратуры, с лабораторным отбором проб готовых блюд и смывов с объектов окружающей среды в предприятии общественного питания «Шаурма шоп» ИП Аширова Б.М. (г. Казань, ул. Даурская, 11). В ходе проверки были обнаружены нарушения санитарного законодательства:

      - не соблюдается последовательность технологических процессов;

      - отсутствуют условия для приготовления блюд из продуктов: недостаточное количество оборудования и необходимого набора производственных помещений;

      - допускались к работе сотрудники без информации о гигиенической подготовке и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотрах, вакцинации;

      - отсутствовали условия для соблюдения личной гигиены;

      - производственный лабораторный контроль не был организован;

      - нарушения в режиме мытья кухонной посуды и инвентаря;

      - отсутствовали моющие и дезинфицирующие средства;

      - санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений оставляло желать лучшего;

      - прием и использование в приготовлении блюд продуктов без маркировки и сопроводительных документов.

      Также в образцах готовых блюд и смывах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждает выявленные нарушения технологии приготовления, правил личной гигиены и ухода за инвентарем. В связи с выявленными нарушениями на индивидуального предпринимателя были составлены протоколы об административных правонарушениях и о временном запрете деятельности, помещения были опечатаны, а материалы переданы в суд.

      Судом было принято решение о запрете деятельности кафе «Шаурма шоп» на 60 дней.

      Дополнительные новости по теме:

      Суд закрыл кафе «Шаурма шоп» в Казани из-за кишечной палочки. Работа заведения на улице Даурской приостановлена, сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора по РТ.

      Новости соседних регионов:

      Роспотребнадзор Тувы приостановил на месяц деятельность сельхозрынка в Кызыле из-за нарушений, выявленных в ходе проверки.