Согласно данным Управления, в Казани приостановлено деятельность «Шаурма шоп».

      Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан по запросу прокуратуры была проведена внеплановая проверка с выездом в кафе «Шаурма шоп» ИП Аширова Б.М., расположенное в Казани на улице Даурской, 11. В процессе проверки были выявлены нарушения санитарных норм:

      - не соблюдаются технологические процессы;

      - отсутствуют условия для приготовления блюд из продовольственного сырья: недостаточное количество технологического оборудования и необходимого набора производственных цехов;

      - сотрудники допущены к работе без информации о гигиеническом обучении и аттестации, а также предварительных и периодических медицинских осмотрах, вакцинации;

      - нет условий для соблюдения правил личной гигиены;

      - не организован производственный лабораторный контроль;

      - нарушается режим мытья кухонной утвари и внутрицехового инвентаря;

      - отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства;

      - санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений плохое;

      - прием и использование продовольственного сырья и пищевых продуктов без маркировки и сопроводительных документов.

      Кроме того, в образцах готовых блюд и смывах с объектов окружающей среды были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждает нарушения в технологии приготовления блюд и правилах личной гигиены. В связи с выявленными нарушениями на предпринимателя были составлены протоколы об административных правонарушениях и временном запрете деятельности, помещения были опечатаны, а материалы переданы в суд.

      Судом было принято решение о приостановлении работы кафе «Шаурма шоп» на срок 60 суток.

      Дополнительные новости о событии:

      Суд закрыл кафе «Шаурма шоп» в Казани из-за наличия кишечной палочки. Информация об этом была предоставлена пресс-службой Управления Роспотребнадзора по РТ.

      Новости из соседних регионов по теме:

      Роспотребнадзор по Республике Тыва приостановил деятельность сельскохозяйственного рынка «Сайзырал» на месяц в результате внеплановой проверки в отношении ООО «Нарназ».